一品活蝦 (香港店)
經過數年籌備，一品活蝦終可在香港率先展店。數年前在台北一次巧遇，便愛上一品活蝦的味道和台灣居酒屋的文化。每次到台灣工作及旅遊都必定到訪，其後更有緣地結識了創辦人及成為了朋友。那時便動念引入香港。一品一研從商討台灣代理權到店舖設計，都全心全意希望把這念念不忘的台灣味道及氣氛帶到香港。
品牌故事
活蝦餐廳領導品牌
一品活蝦創立於2003年，由蕭文明先生一手創立，起初以貨車改裝成餐車的新型態，於台灣台北最繁華的東區小巷創業至今，經過無數的風雨，如今已成為台灣活蝦料理餐廳的領導品牌。用甕煮的胡椒蝦，是台灣人發明的料理，下班後喝一杯、吃胡椒蝦的餐廳，從一九九○年代開始風行，既是本地特色，也是上班族們舒壓的好去處。
店鋪風格
一棟樸實無華卻搶眼的矮屋子，掛上大紅燈籠，搭配木製桌椅，整體呈現台灣早期懷舊風格，找尋50年代的台灣古早味！
香港店的主菜單
堅持提供直送新鮮活蝦，現點現撈現做，原盅料理呈現食材原味。創造大口吃蝦大口喝酒，讓人與人之間充滿著感動的舒適環境！
